CHEESECAKE ΛΕΜΟΝΙΟΥ Προετοιμασία: 3 ώρες & 30 λεπτά 2097kcals, ανά μερίδα 349,5 kcals Υλικά: (για 6 άτομα) 225 γρ. τυρί κρέμα light 475 ml κρύο γάλα 85 γρ. μείγμα για στιγμιαία κρέμα λεμονιού χωρίς ζάχαρη ½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού Για τη βάση 100 γρ. τριμμένα μπισκότα τύπου Digestive 56 γρ. μαργαρίνη με ελαιόλαδο λιωμένη…
Φραγκόσυκα: Διαθέτουν πληθώρα βιταμινών, αλκαλοειδών και μεγάλη ποικιλία φυτοχημικών ουσιών. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή όπως η καμφερόλη, η κερκετίνη, η καρκισίνη και άλλα. Επίσης, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο και μπεταλαΐνη. Οι ευεργετικές τους επιδράσεις είναι πολλές. Έτσι, προλαμβάνουν το αντιοξειδωτικό στρες και προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, θωρακίζοντας τον οργανισμό απέναντι…
Σογια: Περιέχει φυτικές πρωτεΐνες, που είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο των ζωικών προϊόντων, αφού παρέχουν και τα εννέα βασικά αμινοξέα. Είναι εξαιρετική πηγή ω6 λιπαρών, ασβεστίου (2 φορές περισσότερο από το γάλα), σιδήρου κι άλλων πολύτιμων ανόργανων στοιχείων και βιταμινών. Περιέχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ουσίες, όπως οι ισοφλαβόνες, κι άλλα αντιοξειδωτικά ένζυμα, καθώς και φυτικές ίνες.…
Ρόδι: Εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ρίχνει την πίεση και προφυλάσσει από καρδιοπάθειες. Περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι. Πλούσιο σε βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες.
Παπάγια: Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ. Περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη κι έχει τη δυνατότητα να διαλύει τις σκληρές ίνες του κρέατος. Έτσι, μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα στη θεραπεία προβλημάτων που αφορούν την πέψη. Κάθε παπάγια αποδίδει περίπου 118 θερμίδες.
Μάνγκο: Συνιστούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης C και Α, συνεπώς έχουν αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη C συμβάλλει στο σχηματισμό γλυκογόνου αλλά και στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η βιταμίνη Α έχει σημαντική συμβολή στην αύξηση των οστών και την διατήρηση της όρασης. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε λιπαρά κι έχουν λίγες θερμίδες…
Λιναρόσπορος: προσφέρει στον οργανισμό το λινελαϊκό οξύ και το άλφα-λινολενικό οξύ, Ω-3 λιπαρά, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και τις πολύτιμες λιγνάνες. Είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά της φύσης. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό και παρουσιάζει πολύ σημαντική αντικαρκινική δράση. Συμβάλλει σημαντικά στην υγεία της καρδιάς, βοηθά στην πτώση της χοληστερίνης και των επιπέδων…
Καραμπόλα: Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε οξαλικό οξύ, καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωσή του από άτομα που έχουν προβλήματα στα νεφρά. Καρύδα: Είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, βιταμινών και μετάλλων. Αποτοξινώνει το ανθρώπινο δέρμα, προστατεύοντάς το από τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, ενώ χαρίζει βαθιά ενυδάτωση στην επιδερμίδα,απομακρύνοντας τα…
Θαλασσινά: παρέχουν αυξημένες ποσότητες σεληνίου, καθώς και ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, βελτιώνοντας την καρδιακή και νευρική λειτουργία και το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού. Επίσης, αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης Β12.
Εχινάκεια: Διαθέτει τρία «μαγικά» συστατικά: Πολυσακχαρίτες, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, Φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια, που της χαρίζουν αντιφλεγμονώδη δράση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από τον πόνο, παρουσιάζει αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική κι αντιφλεγμονώδη δράση. Σε περίπτωση κρυολογήματος, ανακουφίζει από τα ενοχλητικά συμπτώματα κι επιταχύνει το ρυθμό της ανάκαμψης.